商用厨房存在的危险性

　　商用厨房存放大量的食用动植物油、酒精、固体燃料等原料，一般使用、、柴油等燃料，长期的烹饪操作使排油烟管道积累一定量的油垢，使得商用厨房内长期存在大量的可燃物质，一旦燃料泄漏，就可能引起火灾。中国是文明古国，二手水基灭火器种类，饮食文化亦有着悠久的历史。中餐饮食文化讲究风味多样、四季有别，烹饪制作手法以“煎、炒、烹、炸”为主、以“蒸、炯、煮、炖”为辅。的烹饪制作特点决定了烹饪操作过程中经常进行明火作业，一旦操作不当致使油温过高，就可能引起火灾。

　　中餐制作包括原料处理、主食加工、副食加工、备餐、食具洗存等工艺流程，各个流程都离不开水，使得室内环境比较潮湿。在这种条件下，二手水基灭火器种类，燃料燃烧过程中产生的不完全燃烧产物和食用油蒸发产生的油气很容易积聚下来，附着在地面、墙面及设备的表面，如不及时清扫干净，会产生诸多隐患:一是潮湿环境易引起电气设备、灯具漏电、短路;二是地面湿滑，影响人员疏散;三是腐蚀灭火器材，石狮水基灭火器种类，影响火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统的正常使用。

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石狮独立式感烟火灾探测报警器如何安装                                       

 独立式感烟火灾探测报警器

主要功能：

1、当被监视区域发生火灾，其烟参数达到预定值时，报警器应同时发出声、光火灾报警信号。

2、对于互联式报警器，当一只报警器发出火灾报警信号时，与其连接的其他报警器亦应发出火灾报警信号。

3、在距报警器3m远处，火灾报警信号声压级应大于80dB（A计权）。

4、报警器应具有自检功能，自检时报警器应发出声、光火灾报警信号。

5、报警器可与远程显示器等辅助设备进行通讯，但是报警器与这些设备通讯过程中出现断线、短路故障时不应影响报警器探测火灾的性能。

6、对内部电池供电的报警器和外部电池供电的报警器，电池的容量应能保证报警器正常工作不少于一年；在电池将不能使报警器处于报警状态前，应发出与火灾报警声信号有明显区别的声音故障信号；声音故障信号至少在7d连续每分钟至少提示一次，干粉灭火器维修型号，在此之后，报警器应能发出火灾报警信号，火灾报警信号应至少持续4min。

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　一、“总建筑面积大于3000m2老年人照料设施”，这个总建筑面积怎样界定？

　　老年人照料设施宜独立建造，当老年人照料设施和其他功能建筑合建时，应采用防火分隔措施（防火分隔应符合《建规》第6.2.2条的规定）。

　　老年人照料设施的总建筑面积，当老年人照料设施独立建造时，为该老年人照料设施单体的总建筑面积；当老年人照料设施设置在其他建筑内或与其他建筑组合建造时，为该建筑中老年人照料设施部分的总建筑面积（以防火分隔设施为界）。

　　二、当老年人照料设施和其

他功能建筑合建时，仅老年人照料设施部分达到设置消防电梯的标准，其他部分是否也要同步设置消防电梯？

　　当老年人照料设施和其他功能建筑合建时，因不同功能部分相对独立且采取了防火分隔措施，如仅老年人照料设施部分达到设置消防电梯的标准，其他功能部分不需要设置消防电梯。

　　四、《人民防空工程设计防火规范》没有消防电梯设置要求，是否不需要设置消防电梯？

　　《人民防空工程设计防火规范》没有提出消防电梯设置要求，对于该规范1.0.2所述的供平时使用的人防工程，按《建规》公共建筑和厂房仓库的相关要求确定。

　　五、“埋深大于10m且总建筑面积大于3000m2的其他地下或半地下建筑（室）”，这个总建筑面积包括地上部位吗？如地下室有汽车库和人防，包括汽车库和人防部分吗？

　　本条文所述的总建筑面积，不包括地上部分，不包括地下部分的汽车库部分，但包括非汽车库的供平时使用的人防工程部分。

　　注：《人民防空工程设计防火规范》没有提出消防电梯的设置要求，对于该规范1.0.2所述的供平时使用的人防工程，按《建规》公共建筑和厂房仓库的相关要求确定。

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